Kraut
Kraut
Philosophie
Weniges schenkt uns so einfach Sinnlichkeit, Genuss und echte Zufriedenheit, wie ein liebevoll zubereitetes Mahl. Steigern lässt sich dieses Erlebnis durch das selbstständige Ernten und Sammeln der Zutaten, sei es aus dem eigenen Garten oder direkt von Wiese und Wegrand. Zu allen Jahreszeiten finden wir draußen etwas, das unseren Speiseplan bereichert.
Viele der heimischen Wildpflanzen und Kräuter können jedoch noch mehr als uns Nahrung zu bieten: Sie ermöglichen dem, der sie zu erkennen weiß, Heilung und Unterstützung auf ganzheitliche Weise.
Durch das Sammeln und Verarbeiten von Gewächsen stärken wir unsere Anbindung an Mutter Erde, an ihre Natur und ihre Rhythmen. Wir kommen zurück zu einer Einfachheit die uns erdet und gleichzeitig so viel Kreativität und Schöpfergeist ermöglicht. Der Schlüssel zu diesem Schatz heißt Artenkenntnis: Mit Neugierde und einem soliden Basiswissen kann sich Ihnen eine neue Welt eröffnen. Stück für Stück, mit jeder Kräutererkundung und –zubereitung ein bisschen mehr. Sie auf diesem Weg zu begleiten ist mein Wunsch und mein Angebot an Sie. Egal, an welcher Stelle Sie gerade stehen.
Klicken Sie auf die einzelnen Themen und erfahren Sie mehr über das, was ich Ihnen anbiete!
Kräuterführungen
Den meisten Gartenbesitzern ist nicht bewusst, welch erstaunliche kulinarische und heilkräftige Verwendungsmöglichkeiten vielen als „Unkraut“ verschrienen Pflanzen innewohnen. Auch Wiese und Wegrand bieten viele unerkannte Schätze. Erfahren Sie mehr
Kochkurs / Ernährungsberatung
Die heimische Natur bietet unerschöpfliche Möglichkeiten zur kulinarischen Entfaltung. Auch eingeschränkte Speisepläne – ob freiwillig oder erzwungenermaßen – bedeuten nicht das Ende allen Genusses. Erfahren Sie mehr
Events / Veranstaltungen
Nutzen Sie die angebotenen Kräuterführungen, Kochkurse und Heilmittel-Herstellungen auch als Gruppen und gestalten Sie gemeinsam mit mir ein Event zum Anfassen, Erleben und Lernen. Erfahren Sie mehr
Naturheilmittel erstellen
Seit tausenden von Jahren wissen Menschen um die heilenden Kräfte der Natur. Ich möchte Sie befähigen dieses Wissen zu nutzen und das volle Potenzial einer Heilpflanze durch verschiedenste Verarbeitungsmethoden auszuschöpfen. Erfahren Sie mehr